Piniové oříšky 1KG

Neohodnoceno
952 Kč
Skladem (> 5 balení)
  • Složení: semínka borovice pinie
  • Země původu: Rusko,

  • Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Nutriční hodnoty

    Energetická hodnota (Kcal) 673
    Energetická hodnota (Kj) 2816
    Tuky (g) 68 z toho nasycené mastné kyseliny (g) 4
    Sacharidy (g) 13 z toho cukry (g) 3
    Vláknina (g) 3 Bílkoviny (g) 13
    Sůl (g) 0 Hustota g/cm3 0.62

     

    Popis

    Borovice pinie, zvaná též pouze pinie, je neopadavý, jehličnatý strom, původem ze Středomoří, typický svou deštníkovitou korunou a tvarem šišek. Dorůstá výšky až 30 metrů. Piniová semínka jsou drahá i v místech svého výskytu. Je to dáno tím, že stromy vytvářejí šišky až teprve po několika letech růstu a není nijak snadné se k semínkům dostat. K tomu je potřeba šišky rozevřít, a musí být proto usušené. Jemné bílé „oříšky“ je pak třeba ještě vyloupat z dřevnatých obalů. Plody jsou hodně olejnaté, chutnají podobně jako blanšírované mandle, ale mají v sobě nezaměnitelnou pryskyřičnou notu.

    Dnes je najdeme na všech kontinentech, ve slaných i sladkých pokrmech. Již v dávných dobách se z piniových semínek vyráběl jakýsi předchůdce nugátu, a to ve směsi s pistáciemi a mandlemi. V tradičních arabských kuchyních jsou pinie součástí nejrůznějších sladkostí v čele s baklavou. V Tunisku se dávají semínka do mátového čaje. V Itálii jsou hlavní surovinou pro pesto. Ozvláštní koláče, koláčky, drůbež, artyčoky, špenát i zeleninové saláty. Jejich velkou výhodou je intenzivní chuť. Stačí jich velmi málo a naše kuchyňské kreace s nimi dostanou nový kulinářský rozměr.

    Vy si můžete piniové oříšky vychutnat v pestu nebo společně s těstovinami. Piniové oříšky doporučujeme rozdrtit a přidat také do nejrůznějších omáček. A vyzkoušejte třeba hovězí maso s piniovými oříšky. Vynikající kombinace.  

    Vlastnosti:
    •  Jsou bohaté na kalorie (100 g suchých jadérek poskytuje 673 kalorií).
    •  Obsahují mnoho vitamínů (především B a E), antioxidantů a minerálů (mangan, draslík, vápník, železo, hořčík, zinek a selen).
    •  Regulují hladinu cholesterolu v krvi.
    •  Omezují chuť k jídlu.
    •  Jsou vhodné i pro celiaky.
    •  Jejich olej pomáhá udržet pleť dobře chráněnou před suchem, používá se také k přípravě tradičních léků v aromaterapii, ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Ořechy
    Hmotnost: 1 kg
    SLOŽENÍ: Bez lepku, Bez SO2, Bez přidaného cukru, Bez éček
    Složení: loupaná semena borovice PINIE
    Nutriční hodnoty: Kcal: 673, KJ: 2816, Tuky: 68,4, z toho nasycené mastné kyseliny: 4,9, Sacharidy: 13,1, z toho cukry: 3,6, Vláknina: 3,7, Bílkoviny: 13,7, Sůl: 0
    Země původu: Rusko
    Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz