CUPCAKE S ČERSTVÝMI MALINAMI A OŘECHY
Honí vás mlsná a máte chuť upéct si něco rychlého a dobrého? V tom případě je dnešní recept přesně pro vás! Dnes jsme si pro vás totiž připravily recept na cupcaky, malé dortíky, které jsou servírovány v papírových či alobalových košíčcích. A kdo cupcaky ještě nedělal, tak může začít!
Náročnost: Malá
Počet porcí: 6
Na cupcaky budete potřebovat:
3 vejce
120 g špaldové polohrubé mouky
90 g cukru krupice
1 až 2 smetany ke šlehání
2 pytlíky vanilkového cukru
POSTUP
- Nejdříve oddělíme žloutky a bílky.
- Z bílků vyšleháme sníh a poté do sněhu postupně zašleháme žloutky a cukr.
- Šleháme dokud se cukr nerozpustí.
- Pak postupně postupně vmícháváme prosetou mouku.
- Přidáme nasekané vlašské ořechy a lyofilizované maliny.
- Nakonec už jen těsto vlijeme do připravených formiček a dáme na dno studené trouby a zapneme jí na 160 stupňů. Pečeme asi 30 minut.
- Muffiny necháme vychladnout a mezitím si připravíme si krém na ozdobu.
- Krém si připravíme tak, že smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem, přendáme do zdobícího sáčku a upečené vychlazené dortíky jeden po druhém zdobíme.
- Nakonec poklademe čerstvými malinami a servírujeme.
Cupcaky doporučujeme skladovat především kvůli šlehačkovému krému v lednici a sníst ideálně do dvou dnů.
Dobrou chuť vám za Veselou Veverku přejí holky z LuTe