0

Piniové oříšky

Piniové oříšky

Piniové oříšky

Složení: semínka borovice pinie, .

Země původu: Rusko,

100 g
116 Kč

1 kg
1200 Kč

3 kg
3240 Kč

4 kg (Krabice)
3840 Kč

Nutriční hodnoty
Energetická hodnota (Kcal)673
Energetická hodnota (Kj)2816
Tuky (g)68 z toho nasycené mastné kyseliny (g)4
Sacharidy (g)13 z toho cukry (g)3
Vláknina (g)3 Bílkoviny (g)13
Sůl (g)0 Hustota g/cm30.62

Borovice pinie, zvaná též pouze pinie, je neopadavý, jehličnatý strom, původem ze Středozemí, typický svou deštníkovitou korunou a tvarem šišek. Dorůstá výšky až 30 metrů. Piniová semínka jsou drahá i v místech svého výskytu. Je to dáno tím, že stromy vytvářejí šišky až teprve po několika letech růstu a není nijak snadné se k semínkům dostat. K tomu je potřeba šišky rozevřít, a musí být proto usušené. Jemné bílé „oříšky“ je pak třeba ještě vyloupat z dřevnatých obalů. Plody jsou hodně olejnaté, chutnají podobně jako blanšírované mandle, ale mají v sobě nezaměnitelnou pryskyřičnou notu.

Dnes je najdeme na všech kontinentech, ve slaných i sladkých pokrmech. Již v dávných dobách se z piniových semínek vyráběl jakýsi předchůdce nugátu, a to ve směsi s pistáciemi a mandlemi. V tradičních arabských kuchyních jsou pinie součástí nejrůznějších sladkostí v čele s baklavou. V Tunisku se dávají semínka do mátového čaje. V Itálii jsou hlavní surovinou pro pesto. Ozvláštní koláče, koláčky, drůbež, artyčoky, špenát i zeleninové saláty. Jejich velkou výhodou je intenzivní chuť. Stačí jich velmi málo a naše kuchyňské kreace s nimi dostanou nový kulinářský rozměr.

Vlastnosti:

  • Jsou bohaté na kalorie (100 g suchých jadérek poskytuje 673 kalorií)
  • Obsahují mnoho vitamínů (především B a E), antioxidantů a minerálů (mangan, draslík, vápník, železo, hořčík, zinek a selen)
  • Regulují hladinu cholesterolu v krvi
  • Omezují chuť k jídlu
  • Jsou vhodné i pro celiatiky
  • Jejich olej pomáhá udržet pleť dobře chráněnou před suchem, používá se také k přípravě tradičních léků v aromaterapii, ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu
Borovice pinie, zvaná též pouze pinie, je neopadavý, jehličnatý strom, původem ze Středozemí, typický svou deštníkovitou korunou a tvarem šišek. Dorůstá výšky až 30 metrů. Piniová semínka jsou drahá i v místech svého výskytu. Je to dáno tím, že stromy vytvářejí šišky až teprve po několika letech růstu a není nijak snadné se k semínkům dostat. K tomu je potřeba šišky rozevřít, a musí být proto usušené. Jemné bílé „oříšky“ je pak třeba ještě vyloupat z dřevnatých obalů. Plody jsou hodně olejnaté, chutnají podobně jako blanšírované mandle, ale mají v sobě nezaměnitelnou pryskyřičnou notu.

Dnes je najdeme na všech kontinentech, ve slaných i sladkých pokrmech. Již v dávných dobách se z piniových semínek vyráběl jakýsi předchůdce nugátu, a to ve směsi s pistáciemi a mandlemi. V tradičních arabských kuchyních jsou pinie součástí nejrůznějších sladkostí v čele s baklavou. V Tunisku se dávají semínka do mátového čaje. V Itálii jsou hlavní surovinou pro pesto. Ozvláštní koláče, koláčky, drůbež, artyčoky, špenát i zeleninové saláty. Jejich velkou výhodou je intenzivní chuť. Stačí jich velmi málo a naše kuchyňské kreace s nimi dostanou nový kulinářský rozměr.

Vlastnosti:

  • Jsou bohaté na kalorie (100 g suchých jadérek poskytuje 673 kalorií)
  • Obsahují mnoho vitamínů (především B a E), antioxidantů a minerálů (mangan, draslík, vápník, železo, hořčík, zinek a selen)
  • Regulují hladinu cholesterolu v krvi
  • Omezují chuť k jídlu
  • Jsou vhodné i pro celiatiky
  • Jejich olej pomáhá udržet pleť dobře chráněnou před suchem, používá se také k přípravě tradičních léků v aromaterapii, ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu
">

Co si myslíte o tomto produktu?

Recenze

Zatím žádné recenze. První recenzi můžete zanechat!

Produkty z kategorie

Oříšky

Kešu natural

55 Kč / 100 g

Složení: kešu,

Arašídy

36 Kč / 100 g

Složení: arašídy, rostlinný tuk,

Ořechová směs

55 Kč / 100 g

Složení: mandle, para ořechy, vlašská jádra, kešu, lísková jádra, arašídy,

Makadam natural

92 Kč / 100 g

Složení: makadamové ořechy,

Para ořechy

59 Kč / 100 g

Složení: para ořechy,

Lísková jádra blanšírovaná

55 Kč / 100 g

Složení: lísková jádra,

Lísková jádra natural

55 Kč / 100 g

Složení: lísková jádra,

Vlašská jádra

55 Kč / 100 g

Složení: vlašské ořechy,