Pomerančová kůra v hořké čokoládě
- Složení: pomerančová kůra, cukr, kakaové máslo, kakaová hmota, rostlinný tuk, sušená syrovátka, slunečnicový lecitin, arabská guma, šelak
- Země původu: Velká Británie,
- Skladem
300 g - 99 Kč
1 kg - 250 Kč
Nutriční hodnoty
| Energetická hodnota (Kcal) | 484 | ||
| Energetická hodnota (Kj) | 2023 | ||
| Tuky (g) | 23 | z toho nasycené mastné kyseliny (g) | 14 |
| Sacharidy (g) | 63 | z toho cukry (g) | 62 |
| Vláknina (g) | 4 | Bílkoviny (g) | 3 |
| Sůl (g) | 0 | Hustota g/cm3 | 0.81 |
Popis
Pomerančovník pochází pravděpodobně ze subtropických částí Číny a Vietnamu. Nyní je rozšířen do všech subtropických oblastí. Je to stále zelený strom, má kulovitou korunu a v mládí trnité větvičky. Jeho plody jsou bobule ve velikostech 5 až 12 cm, kulovité až oválné. Kůra plodu bývá barvy žluté, oranžové nebo šarlatově červené, je poměrně tenká, přiléhající k dužnině, někdy obtížně loupatelná. Pomerančová slupka obsahuje látku hesperidin - ta zvyšuje napětí a pevnost žilní stěny. Nejvyšší koncentrace je v bílé vnitřní vrstvě slupky. Sušená pomerančová kůra může obsahovat až 8 % hesperidinu.
Vlastnosti:
- Pomerančová kůra má vysoký obsah vlákniny (prospěšná pro zažívání a snižování hladiny cholesterolu)
- Obsahuje tangeretin a nobiletin, které zmenšují riziko vzniku rakoviny
- Dále obsahuje vitamíny C, B a A, minerály a stopové prvky
.jpg)
