Bio Badyán celý 20g

Neohodnoceno
Značka: Cereus
39 Kč
Skladem (5 ks)
  • Složení: Bio Badyán
  • Země původu: Česká Republika

  • Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Nutriční hodnoty

    Energetická hodnota (Kcal) 0
    Energetická hodnota (Kj) 0
    Tuky (g) 0 z toho nasycené mastné kyseliny (g) 0
    Sacharidy (g) 0 z toho cukry (g) 0
    Vláknina (g) 0 Bílkoviny (g) 0
    Sůl (g) 0 Hustota g/cm3 0.00

     

    Popis

    Znáte badyán, který je hvězdou mezi kořeními? Badyán je plodem stálezeleného stromu badyáníku pravého a jeho původ je v jižní Číně a Vietnamu. Díky svému hvězdicovitému tvaru je vnímán jako jedno z nejkrásnějších koření. Jeho chuť je kořenitě nasládlá a vůní připomíná anýz, a to zejména z důvodu obsahu silice anetol, kterou krom badyánu obsahuje právě i anýz a fenykl. Badyán má mnoho pozitivních účinků na lidský organismus, má antibakteriální a uklidňující účinky. Také se využívá ke zklidnění žaludku a podpoře trávení. Badyán se nevyužívá jen v kuchyni, ale i v lékařství, likérnictví nebo voňavkářství.

     

    Něco o společnosti Cereus

    Společnost Cereus je rodinná firma založená v roce 2000 a působící na českém trhu. Jsou průkopníky himalájské soli v České republice. Dále svůj sortiment rozšiřovali o různé bio bylinné a kořeněné himalájské soli. Od roku 2015 nabízí svým zákazníkům i bio jednodruhová koření a bylinky. Společnost vyrábí produkty z kvalitních surovin, které jsou šetrné k lidskému organismu a životnímu prostředí. Snaží se také podporovat české lokální pěstitele bylin. V našem sortimentu naleznete kromě bio badyánu i další druhy koření nebo himalájskou sůl, která stála u zrodu společnosti. 

     

    Využití badyánu v gastronomii

    Badyán je spolu s hřebíčkem, fenyklem, bílým pepřem a skořicí součástí koření pěti vůní, které se používá na pečené maso, ryby, zeleninu či jen tak na rýži. Samotný badyán se přidává do hruškových a jablečných kompotů, švestkových povidel, ale i do perníku, sladkého pečiva či sušenek. A co by to bylo za domácí sušenky, kdyby nebyly s čokoládou nebo ořechy. Své využití najde i v různých marinádách či v omáčkách. Badyán můžete též využít k aromatizaci čaje či svařáku. Ve vietnamské kuchyni se používá do známé polévky pho. Badyán si velmi dobře rozumí s chilli, a proto ho můžete využít s omáčkou Spicy honey, třeba jako marinádu na maso.

     

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Zdravé potraviny
    Hmotnost: 0.02 kg
    SLOŽENÍ: Bez lepku, Bez SO2, Bez přidaného cukru, Bez laktózy, Bio, Vegan, Bez éček
    Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz